ΜΕΖΕΣ
Σκορδόψωμο
με τυρί, ντομάτα και ρόκα
Τζατζίκι πειραγμένο
Χούμους με φύλλα τορτίγιας
Φάβα καραμελωμένη
με καραμελωμένο κρεμμύδι, κάπαρη και τραγανό παστουρμά
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Παξιμάδι κρητικό
με ντομάτα, φέτα, κάπαρη και λάδι δυόσμου ρίγανης
Λαχματζούν αλλιώς
πίτα με κιμά, τυρί, σως γιαουρτιού, σουμάκ
Κόκκινη πανδαισία
ξυδάτο παντζάρι με σκόρδο, σως γιαουρτιού, καρύδι και μαϊντανό
Χόρτα εποχής
με dressing λαδολέμονο
Μπρουσκέτες στραπατσάδας
με αυγά, σύγκλινο, πέστο βασιλικού & φέτα
Ομελέτα με χόρτα
ντοματίνια και ανθότυρο
Μαραθόπιτα με σως γιαουρτιού
Ρολάκια με απάκι
χειροποίητα με γραβιέρα & σως πορτοκαλιού
Φρέσκες πατάτες τηγανιτές
Πατάτες τηγ. με στάκα και γραβιέρα
Σαγανάκι Γραβιέρας
με βρώμη, χαρουπάλευρο και γλυκό βύσσινο
Μπουγιουρντί Φέτας σε πήλινο
με καπνιστή μελιτζάνα, ντομάτα και λουκάνικο
Μπουρεκάκια μελιτζάνας
με σάλτσα ντομάτας
Μπάλες κολοκυθιού
με σως γιαουρτιού και πέστο δυόσμου
Σουτζουκάκια κοκκινιστά
με αρώματα Πόλης
Λουκάνικο Χωριάτικο
με σάλτσα πορτοκαλιού
Παστουρμαδοπιτάκια
με παστουρμά, λιαστή ντομάτα & τυρί
Κοτοτηγανιά
τηγανιά με κοτόπουλο, μουστάρδα, πιπεριές, ανθόγαλο & πάπρικα γλυκιά
Απάκι αρωματικό
καπνιστό χοιρινό σχάρας με σως πορτοκάλι - μουστάρδας
Συκώτι μοσχαρίσιο σχάρας
με πίκλα κρεμμυδιού & dressing λάιμ - αρισμαρί
Μανιτάρια πλευρώτους σχάρας
με βαλσάμικο σύκο & χαρουπόμελο
Λαχανικά σχάρας
με dressing πετιμέζι & κρέμα βαλσάμικο
SNACK ALCHEMIST
Sandwich με γύρο (με πατάτες)
παραδοσιακό με χοιρινό, coleslaw, ντομάτα & τυρί
Balik Ekmek
sandwich με μπακαλιάρο πανέ, σως μαγιονέζας με κουρκουμά και λαχανικά
Ντονέρ Αρνί (με πατάτες)
αράβικη πίτα με αρνί & μοσχάρι, σως γιαουρτιού, ντομάτα, κρεμμύδι, λόλες
Ντονέρ Κοτόπουλο (με πατάτες)
Αράβικη πίτα με κοτόπουλο, πιπεριές, σως cocktail, ντομάτα, λόλες
Πίνσα παραδοσιακό λαχανικών
με σάλτσα ντομάτας, τυρί, φέτα, πιπεριές, κρεμμύδι & κάπαρη
Πίνσα Pide αλλαντικών
με λουκάνικο μοσχαρίσιο, απάκι, αυγό, σάλτσα ντομάτας, τυρί
Burger Κρητικό (με πατάτες)
με μπιφτέκι χοιρινό & μοσχαρίσιο κιμά, σως, απάκι, γραβιέρα & λαχανικά
Burger Πόλης (με πατάτες)
με μπιφτέκι αρνίσιο & μοσχαρίσιο κιμά, σως, λουκάνικα, τυρί, λαχανικά
ΣΤΟΛΙΔΙΑ ΤΟΥ ΑΓΡΟΥ
Άρωμα Δυόσμου
λόλες, ντοματίνια, σταφίδες, ξινομυζήθρα & βινεγκρέτ πορτοκάλι - μηλόξυδο
Χωριατοπούλα
ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι, ελιές, φέτα
Τσι Κρήτης
πατάτα οφτή, ντομάτα, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι φρέσκο, αυγό, ξινομυζήθρα, παξιμάδι
Πολίτικη
λάχανο, καρότο, πιπεριές, λιαστή, καρύδια, μαϊντανό & βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
Αλχημιστής Vegan
πράσινη σαλάτα, σπανάκι, μπουκιές χαρουπιού, σύκο αποξηραμένο, καρύδι, ρόδι & βινεγκρέτ βαλσάμικο - ρόδι - χαρουπόμελο
ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΚΡΕΑΤΩΝ
Μπριζολάκι Λαιμού
με πατατούλες
Μοσχαρίσια Μπριζόλα
ημιγάλακτος
Φιλέτο Κοτόπουλο
με σάλτσα εσπεριδοειδών, ντοματίνια, μέλι και φρέσκες πατάτες τηγανιτές
Ζουμερά Μπιφτεκάκια
με πατάτες
Κεμπάπ Γιαουρτλού
με πατάτες, πίτα & σάλτσα λιαστής ντομάτας
Ψαρονέφρι Αρωματικό
με σάλτσα κρασιού, φασκόμηλο και πατάτα σπαστή
Γύρος χοιρινός
με πατάτες, πιτάκια & τζατζίκι
Σουβλάκι κοτόπουλο oriental
με πατάτες και σαλάτα
Σουβλάκι αρνίσιο
με πατάτες και σαλάτα
Ποικιλία Κρεάτων Πόλη - Κρήτη
(για 2 άτομα)
Ποικιλία Κρεάτων Πόλη - Κρήτη
(για 4 άτομα)
ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΣ ΑΕΡΑΣ
Γαριδοκεφτέδες
με μαγιονέζα κουρκουμά
Χταπόδι σχάρας
με φάβα και λαδόξυδο ρίγανης
Μπακαλιάρος πανέ
με πατάτες
Γαρίδες σαγανάκι
με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, πιπεριές & φέτα
Καλαμάρι σχάρας
με λαδολέμονο
Λαβράκι σχάρας
με χόρτα & παντζάρι
Αρωματικές Γαρίδες σχάρας
Πλοκάμι καλαμαριού σχάρας
με σκορδαλιά παντζαριού & λαδολέμονο
Τσιπούρα φιλέτο
με πατάτα σπαστή
Ποικιλία Θαλασσινών
ΡΙΖΟΤΑ - ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Κρητικό Ριζότο
με στακοβούτυρο, απάκι, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι και ανθόγαλο
Ριζότο Λαχανικών
με ντομάτα
Ριζότο Θαλασσινών
με ούζο, ντοματίνια, σκόρδο και μπούκοβο
Μακαρονάδα της Μεσογείου
με κόκκινη σάλτσα βελουτέ λαχανικών
Μακαρονάδα της Πόλης
με κιμά, πολίτικα μυρωδικά & λιαστή
Μακαρονάδα Θαλασσινών
Μακαρονάδα του Χωριού
με μοσχαράκι κοκκινιστό & ξινομυζήθρα
Σκιουφιχτά τσι Κρήτης
με απάκι και σάλτσα ανθόγαλου με ανθότυρο
ΑΡΩΜΑ ΤΣΙΚΑΛΙΟΥ
Αρνί Τσιγαριαστό
Χουνκιάρ Μπεγεντί
μοσχάρι ραγού με μπεσαμέλ μελιτζάνας
Χοιρινό τσιτσιριστό
κρασάτο με πατάτες